古法港式養生甜品

傳承香港飯店主廚60餘年的職人手藝，延續慢火細熬的經典美好滋味。
在風純樸樸的年代，慢時光，總會讓人願意用更多的時間去感受人生。 現代快節奏的生活型態，懂細細品味的人變少了，但也許，我們能從這一碗甜絲絲的養生飲品開始，重新慢慢品味生活中的幸福滋味。

食材介紹

  • 甜杏仁

    甜杏仁，氣味香甜優雅，《本草綱目》記載，杏仁性味辛苦甘溫、入肺與大腸經，可潤肺、止咳、通胃、整腸。因此經常作為中藥食補食材，添加在料理、甜品中作為保健，杏仁富含杏仁油，維他命E超出其他堅果類10倍，豐富不飽和脂肪酸和維他命E，這些都是皮膚和頭髮閃閃發光的養份，坊間口耳相傳還能幫助孕媽咪產後發奶。

  • 雪耳

    雪耳又被稱為「菌中之冠」，含豐富植物膠質，多種維生素、礦物質及多醣體，「性平溫潤」，一年四季皆可飲用，春夏生津潤喉；秋冬溫潤補身，豐富膳食纖維幫助排便，維持消化道健康，水溶性銀耳多醣體，除了提升保護力，極佳保水性是很天然的養顏美容食材，高纖低熱量有益於體態調整。

  • 黑芝麻

    黑芝麻糊營養價值高，含豐富的維生素E、鐵質、多種不飽和脂肪、能維持皮膚健康，使皮膚具有彈性，柔嫩有光澤，非常適合愛美的女性。 除此之外，還含有膳食纖維，配合優良脂肪促排便順暢，當中的鈣質多出同重量的白芝麻快20倍，屬於高鈣食物，且非常好吸收。
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